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齐家疙瘩汤黄花菜品( 二 )

忘忧虾仁厨师:曹海军  配料:鲜黄花、虾仁、调味料  做法:虾仁焯水、过凉备用;鲜黄花焯水、过凉,沥干水分后切段;虾仁中加黄花,放调味料拌匀即可。  口味:清淡咸鲜,色味俱佳。

山珍黄花疙瘩汤  厨师:曹海军  配料:鲜黄花丁、香菇丁、虾仁、西红柿丁、番茄酱、鸡蛋、菜心  做法:先炝锅熬汤,再摇面疙瘩。等汤开后加入面疙瘩、各类蔬菜丁,最后淋入蛋液即可。  口味:浓郁醇香,口味悠长。


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